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霧峰農會酒莊《碰酒!Bonjour!臺法清酒文化展》登場

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霧峰農會酒莊《碰酒!Bonjour!臺法清酒文化展》登場

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源自於日本的清酒文化,在臺灣與法國落地生根並融入在地風俗民情,霧峰區農會與輔仁大學、中興大學合作策展《碰酒!Bonjour!臺法清酒文化展》即日起至12月19日在霧峰農會酒莊展出,帶領民衆認識臺法清酒文化。(霧峰區農會提供/潘虹恩臺中傳真)

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《碰酒!Bonjour!臺法清酒文化展》即日起至12月19日在霧峰農會酒莊展出,現場規畫觸覺、嗅覺、視覺和聽覺等方式,再到展售中心試飲酒品,帶領民衆透過「五感」瞭解臺法清酒的特殊文化。

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臺中市霧峰區不僅產好米,也產好酒!霧峰區農會與輔仁大學、中興大學跨域合作推出《碰酒!Bonjour!臺法清酒文化展》,即日起至12月19日在霧峰農會酒莊展出,規畫觸覺、嗅覺、視覺和聽覺等方式,再到展售中心試飲酒品,帶領民衆透過「五感」瞭解臺法清酒的特殊文化。

霧峰區農會酒莊精釀的各種酒品歷年獲獎無數,今年更榮獲國內外4金5銀佳績。爲推展永續農業,落實ESG,由輔仁大學法文系教授紀欣萍帶領學生與中興大學教授施淑萍所指導的數位人文與文創產業學位學程學生,與霧峰農會合作展開跨校、跨域合作策展。

霧峰農會指出,共享美酒佳餚,是人們體驗多元文化的最佳方式之一。源自於日本的清酒文化,在臺灣與法國落地生根,融入當地風土與民情,結合在地農產品與飲食文化,碰撞出燦爛的火花,也凸顯在全球國際化中,在地特色產品的行銷、本土環境永續價值的推廣與文化教育傳承的重要性。

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法文「Bonjour(日安)」是法國人見面時打招呼的用語,與「碰酒」的交流意涵相似,因此展覽以「碰酒」爲題,展出臺灣霧峰農會酒莊與法國升淚酒造(Les Larmes du Levant)清酒釀造的過程。現場規畫觸覺、嗅覺、視覺等展出方式介紹臺灣、法國兩種不同文化和產地的清酒,並提供法文語音導覽帶給大家不同的聽覺饗宴。

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霧峰區農會說,農會酒莊不似觀光工廠的形式,因此平時釀酒、造酒過程並未開放所有民衆參觀,此次也展出農會酒莊造酒過程、法國制酒設備等,讓民衆更加了解清酒釀造過程,是展覽亮點之一。

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《碰酒!Bonjour!臺法清酒文化展》即日起至12月19日,每日上午9點半至下午5點在霧峰農會酒莊展出,民衆觀展後,也可順便到霧峰農會酒莊展售中心內品試飲屢獲國際金牌的各種美酒,透過「五感」認識臺法清酒文化。

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