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樂天皇朝夏之旬味 經典上海菜搶市

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樂天皇朝夏之旬味 經典上海菜搶市

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天皇朝松子蝦鬆嫩生菜。(樂天皇朝提供)

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樂天皇朝苔拖蟹腿。(樂天皇朝提供)

樂天皇朝山泉鱸魚燒豆腐。(樂天皇朝提供)

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樂天皇朝夏之旬味合照。(樂天皇朝提供)

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隨着臺灣本土疫情舒緩,民衆紛紛走回街頭,餐廳內用人潮大量回溫,18日至8月31日推出餐飲活動。

夏之旬味 5 款佳餚推薦,首先以「山泉鱸魚燒豆腐」揭開美味序曲,這道老上海功夫菜這次選用本地生產的山泉鱸魚,肉質軟嫩富彈性,以功夫火侯燒燜處 理,與有機板豆腐、春筍、香菇燜燒收汁,肉質鮮嫩、醬汁入味;「松子蝦鬆 嫩生菜」將新鮮大蝦,拌入松子、脆口油條,口感層次豐富,配上一口鮮嫩生 菜,清爽解膩;「苔拖蟹腿」也是道寧波經典菜,嚴選新鮮蟹腿肉,與苔條面 拖裹衣,大甲芋頭絲鋪底,只入你口不沾你手,外酥內嫩的好滋味;「醋醬海 螫頭」將海蜇頭片薄,與生抽、香醋、黃萊姆拌入清脆小黃瓜,酸甜開胃,今 夏必備涼菜;而皇朝極受歡迎的黃金流沙包,今夏將以「爸王流沙包」期間限 定-酷爸造型出盤,吸睛十足,美味滿分,一口咬下金莎醬在嘴裡爆開。

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